Le blog des noisettes

Envie de planter un arbre dans votre jardin, mais pas encore décidé sur l'heureux élu ? Koki vous donne 5 bonnes raisons de choisir le noyer ! Un arbre robusteLe noyer est un arbre majestueux qui peut vivre jusqu’à 300 ans. Son feuillage dense offre de l’ombre pour abriter votre jardin de...

Retrouvez le programme détaillé de notre Fête de la noisette à Cancon ! 

La noisette est un produit vedette des pâtisseries maison mais aussi des plus grands chefs grâce à l’effet combiné de l’aliment plaisir et de l’aliment santé comme l’explique le directeur d’Unicoque, Jean-Luc REIGNE, dans cet article du Monde. Découvrez en bonus une recette de pâte à tartiner maison qu’on adore chez Koki !Pour voir...

La conservation des noix et noisettes Koki : du verger au sachetAfin de vous proposer des noix et des noisettes de qualité, la récolte Koki se fait en plusieurs étapes. Celles-ci permettront de parfaitement conserver nos fruits à coque afin de garder leur saveur.1/ La récolte : Après avoir mûri sur l’arbre,...

Le noisetier (Corylus avellana, aussi appelés coudrier) appartient à l’ordre des Fagales, famille des Betulaceae, genre Corylus. Son fruit s'appelle la noisette.L’arachide (Arachis hypogaea), appartient à l’ordre des Fabales, famille des Fabaceae (ou légumineuses), genre Arachis. Son fruit est appelé cacahuète (ou cacahouète). Ce qu’il faut retenir : D’un point de...

Vous désirez rejoindre l'aventure du premier producteur français de noisettes ?Bonne nouvelle ! La coopérative Unicoque s'agrandit et recrute à Cancon (47).Nous recherchons :• Responsable unité de production et projets industriels - CDI• Conseiller technique verger - CDIPour consulter et postuler à ces offres d'emploi en CDI, téléchargez les PDF...

comment tailler un noisetier ? Un noisetier comment ça pousse ?Naturellement, le noisetier émet de nombreux rejets qui forment une touffe autour du pied. Au fil des années, cette touffe va s’étendre au grès des émissions successives de rejets pour former un buisson. La fructification se produira préférentiellement sur les bois les plus jeunes...

idée cadeau gourmandise noisette koki Vous êtes à la recherche de cadeaux originaux pour les fêtes et vous avez décidé d’opter cette année pour des gourmandises à mettre sous le sapin ? Koki vous propose plusieurs idées pour des cadeaux de Noël 100% noisettes qui régaleront vos proches à coup sûr. Des coffrets noisettes pour les...

Nous avions envie de partager avec vous le bilan de notre récolte qui s’est achevée fin octobre. Comme dans toute production agricole, nous ne pouvons tout maîtriser car la météo est parfois peu clémente, mais nous garantissons une qualité de produits finis optimum.Pour cette année 2016, la récolte des noisettes...

© www.cosmictomatoes.fr Avec les pommes et les poires, le coing fait partie des fruits incontournables de l'automne. Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes ont décidé de le marier à une mousse de noisette pour en faire un dessert plein de douceur et de fraîcheur... Absolument délicieux ! A tester rapidement, la...

© www.rockthebretzel.com Ce mois-ci, Marie-Christine du standard de KOKI partage avec vous sa recette préférée : la tarte au potiron et noisettes du blog de Miss Bretzel ! L'occasion de profiter encore un peu des girolles avant la fin de saison.Les ingrédients*Pour la pâte brisée aux graines :- 300 g de...

Comment réussir ses plantations de noisetiers ? Que ce soit pour un usage purement décoratif dans votre espace vert, ou pour profiter de noisettes pour des recettes et des utilisations diverses, nous vous donnons ici quelques conseils clés pour profiter de cet arbre dans votre jardin !   Bien identifier...