

L'huile vierge de noisettes BIO Koki est une huile douce et exceptionnelle. Ses arômes délicats de noisettes toastées invitent à explorer toutes les aventures culinaires.
A conserver de préférence à l'abris de la lumière et de la chaleur.
Origine: France
Certifiée par FR-BIO-16.
Huile de noisettes BIO
Le noisetier produit un fruit très riche en huile. La noisette est un akène avec une grosse graine contenant entre 50 et 65 % d’huile. Les variétés cultivées dans le sud-ouest sont adaptées au climat tempéré de la région et produisent des noisettes de très grande qualité. Mais seule l’une d’entre elles, la variété Pauetet, est utilisée pour la production de cette huile vierge de noisette. Elle est spécialement sélectionn...
En savoir plusHuile de noisettes BIO
Le noisetier produit un fruit très riche en huile. La noisette est un akène avec une grosse graine contenant entre 50 et 65 % d’huile. Les variétés cultivées dans le sud-ouest sont adaptées au climat tempéré de la région et produisent des noisettes de très grande qualité. Mais seule l’une d’entre elles, la variété Pauetet, est utilisée pour la production de cette huile vierge de noisette. Elle est spécialement sélectionnée pour ses qualités remarquables à destination des industries et chocolateries.
C'est une huile obtenue par pression à froid de la noisette entière, simplement toastée au préalable, afin de lui conférer son caractère toasté unique.
La dégustation de cette huile de noisettes est une réelle explosion de fragrances ! Ses parfums entièrement naturels invitent à explorer toutes les aventures culinaires.
Utilisation : assaisonnement avec les crudités (carottes, choux blancs…) et les salades (sucrines, endives, mesclun...) ou comme ingrédient en pâtisserie et biscuiterie ainsi que dans les crèmes, sauces et émulsions, aromatisation de viandes blanches, poissons, crustacés, fruits de mer, fruits ou glaces.
A tester : noix de Saint-Jacques poêlées avec un filet d'huile de noisette… un vrai délice !
L’huile de noisettes se conserve au frais et à l'abri de la lumière (stockez votre huile de noisette dans un cellier, une cave ou un placard fermé avant ouverture et dans votre réfrigérateur après ouverture). En respectant ces conseils de conservation, vous garderez votre huile pendant près de 24 mois.
Ingrédient : 100%huile vierge de noisettes* de France.
* ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :
Energie |
3700KJ/900Kcal |
Matières grasses |
100g |
Dont acides gras saturés |
8.29g |
Glucides |
0g |
Dont sucre |
0g |
Protéines |
0g |
Sel |
0g |
volume net: 25cl
Photo non contractuelle.
Voir moinsBonne huile
Bonne huile.
Je m'attendais à ce qu'elle soit plus parfumée.
Elle change cependant très bien le goût comparée aux huiles usuelles. A chacun de trouver les bons mariages de la noisette pour vinaigrette ou cuisson
Bien !
Cette huile aura permis à ma petite fille de bientôt 4 ans de consommer de la salade verte. Gourmande de noisettes, retouver le goût dans sa salade, la lui a fait manger !