

D'une douce couleur ambrée, cette huile vierge de noisettes est exceptionnelle par ses qualités aromatiques portées par des notes de noisettes toastées.
Élaborée en Lot-et-Garonne par la coopérative Unicoque, l'huile de noisettes est un produit plébiscité par les clients de la boutique KOKI à Cancon.
A conserver de préférence à l'abris de la lumière et de la chaleur.
Origine: France
Huile de noisettes
Le noisetier produit un fruit très riche en huile. La noisette est un akène avec une grosse graine contenant entre 50 et 65 % d’huile. Les variétés cultivées dans le sud-ouest sont adaptées au climat tempéré de la région et produisent des noisettes de très grande qualité. Mais seule l’une d’entre elles, la variété Pauetet, est utilisée pour la production de cette huile vierge de noisette. Elle est spécialement sélectionnée ...
En savoir plusHuile de noisettes
Le noisetier produit un fruit très riche en huile. La noisette est un akène avec une grosse graine contenant entre 50 et 65 % d’huile. Les variétés cultivées dans le sud-ouest sont adaptées au climat tempéré de la région et produisent des noisettes de très grande qualité. Mais seule l’une d’entre elles, la variété Pauetet, est utilisée pour la production de cette huile vierge de noisette. Elle est spécialement sélectionnée pour ses qualités remarquables à destination des industries et chocolateries.
C'est une huile obtenue par pression à froid des noisettes entières, simplement toastées au préalable, afin de lui conférer son caractère unique.
La dégustation de cette huile de noisettes est une réelle explosion de fragrances ! Ses parfums entièrement naturels invitent à explorer toutes les aventures culinaires.
Utilisez-la en assaisonnement avec les crudités (carottes, choux blancs...) et les salades (sucrines, endives, mesclun...) ou comme ingrédient en pâtisserie et biscuiterie ainsi que dans les crèmes, sauces et émulsions, aromatisation de viandes blanches, poissons, crustacés, fruits de mer, fruits ou glaces.
A tester : noix de Saint-Jacques poêlées avec un filet d'huile de noisettes... un vrai délice !
L’huile de noisettes se conserve au frais et à l'abri de la lumière (stockez votre huile de noisette dans un cellier, une cave ou un placard fermé avant ouverture et dans votre réfrigérateur après ouverture). En respectant ces conseils de conservation, vous garderez votre huile pendant près de 24 mois.
Ingrédient : 100%huile de noisettes.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :
Energie |
3700KJ/900Kcal |
Matières grasses |
100g |
Dont acides gras saturés |
8.29g |
Glucides |
0g |
Dont sucre |
0g |
Protéines |
0g |
sel |
0g |
Volume net:25cl
Photo non contractuelle.
Voir moinsMiam Miam
Elle est addictive. Je ne peux plus m'en passer. Pour une vinaigrette avec du velours balsamique, quel délice !
Gout inégalable
Gout inégalable pour ceux qui aiment la noisette. Vraiment très bon en assaisonnement léger de carottes râpées ou tout simplement avec du pain!
Un goût agréable
Utilisée sur une salade, elle donne un goût délicat de noisette. Je l'utilise avec parcimonie pour la consommer plus longtemps. Emballage soigné et bouteille bien protégée pour l'expédition, ça mérite d'être souligné !
Excellent
Délais et livraison parfaits.
L'opercule a été changé, cela coule beaucoup plus vite...
Mais le goût est toujours aussi intense.
Merci koki.