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Farine de noix KOKI - SANS GLUTEN - sachet 400g

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FARINENOIX400G
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La farine de noix koki est obtenue en broyant les noix sous une meule traditionnelle, puis en chauffant doucement la pâte de noix ainsi obtenue qui est ensuite pressée à chaud pour en extraire la majorité de l'huile. La dernière étape consiste à tamiser la pâte déshuilée que l'on appelle aussi le tourteau, pour obtenir une farine fine et riche en goût.

Elle est idéale pour la cuisine et la pâtisserie sans gluten.

Intense en goût, utiliser en mélange avec une autre farine à proportion de 1/3 de farine de noisettes pour 2/3 de farine blanche, de farine de riz ou de sarrazin (sans gluten). Elle servira de base de préparation pour vos desserts, pâtes à pain, pâtes à crêpes...

A conserver au frais et au sec.

Conditionnée en sachet de 400g.

8,40 € TTC

local_shipping En stock - Livraison en 24 / 48h

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Description

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 409 kcal / 1718Kj

Glucides : 39.8g dont sucre 9g

Matières grasses 12.5g dont acides gras saturés : 9.15g

Protéines 40.8g

Sel 0.013g

A conserver dans un endroit frais et sec <25°C et à l'abri du soleil.

Photo non contractuelle.

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