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The French leader of nuts

Croque-Monsieur Bleu, Miel & Noix

Name: Croque-Monsieur Bleu, Miel & Noix
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: French
Ingredients: 12 tranches de pain; 3 tranches de jambon blanc; 20 cl de crème fraîche; 60g de fromage Bleu (au choix bleu d'Auvergne, Roquefort, Fourme,..); 150g d’emmental râpé; 6 cuill. à café de miel; 12 cerneaux de noix; sel, poivre

3 Pers.
00h10
Cooking time: 00h15

Ingredients:

12 tranches de pain
3 tranches de jambon blanc
20 cl de crème fraîche
60g de fromage Bleu (au choix bleu d'Auvergne, Roquefort, Fourme,..)
150g d’emmental râpé
6 cuill. à café de miel
12 cerneaux de noix
sel, poivre

Instructions:

Coupez le bleu en petits dés. Poivrez, salez légèrement la crème fraîche, ajoutez les dés de bleu et mélangez.
Posez 6 tranches de pain sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Tartinez 1 cuillère à soupe de crème au bleu sur chaque tranche, disposez ½ tranche de jambon blanc dessus puis saupoudrez de fromage râpé et déposez la seconde tranche de pain.
Répartissez le reste de crème au bleu sur le dessus puis disposez quelques éclats de noix (environs 2 cerneaux / croque). Saupoudrez d'un peu de gruyère et terminer en arrosant de filets de miel (environ 1 cuill. à café de miel / croque).
Enfournez 15 min dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez accompagné d’une salade.