Noix de France

Dégustez nos noix de France

Issu du Noyer, les noix sont des fruits à coques au gout très prononcé et qui sont particulièrement appréciées en cuisine.

Récoltées généralement au mois d’octobre, elles contiennent des nutriments indispensables à notre organisme. Sur le site de Koki, nous vous proposons une sélection de noix de France entières ou de cerneaux de noix de qualité supérieure. 

Dans le texte ci-dessous vous trouverez aussi différentes informations à propos de ce fruit à coque aux nombreux bienfaits et aux nombreuses utilisations possibles.

Quels sont les bienfaits de la noix ?

Les noix sont connues pour être une excellente source de nutrition. Elles sont une excellente source de nombreux nutriments essentiels, y compris de vitamines, d’oméga-3 et de minéraux, tels que le calcium, le magnésium et le potassium. Les noix sont également une bonne source de fibres, ce qui peut aider à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, les noix contiennent des antioxydants qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Enfin, elles sont relativement faibles en calories. Les noix de France sont donc un aliment sain et nutritif qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est facile de voir pourquoi les noix sont si souvent recommandées pour intégrer une alimentation saine.

Comment utiliser les noix en cuisine ?

Les noix sont populaires en cuisine car elles peuvent être utilisées de plusieurs façon, du petit déjeuner au dîner, et de l’entrée au dessert. On utilise les cerneaux de noix pour faire de délicieuses salades, des cakes, des veloutés, des soupes ou des plats principaux pour un petit crunch. Elles peuvent également être moulues pour faire une pâte à tartiner ou une farce.  Ce n’est pas tout, les noix peuvent être utilisées sous toutes leurs formes pour réaliser de délicieux desserts dont vous trouverez les recettes dans la rubrique dédiée, sur notre site. Lorsque vous cuisinez avec des noix, il est important de les faire cuire à la vapeur avant de les utiliser afin de maximiser leur goût et leur nutrition. Vous pouvez également les faire griller ou les rôtir pour obtenir une saveur unique. Les noix de France sont un excellent ingrédient culinaire qui peut être utilisé de nombreuses façons différentes. On peut aussi manger des noix de France toute la journée : c’est un très bon coupe-faim pour satisfaire les petits creux passagers. Gardez toujours des noix entières dans votre panier à fruit et un casse-noix à proximité !

Quelle quantité de noix manger par jour ?

Cette question survient souvent lorsqu’on se pose la question de savoir comment obtenir les bienfaits nutritionnels optimaux de ce fruit à coque. La réponse est : cela dépend ! Les besoins nutritionnels varient d'une personne à l'autre, selon leur âge, leur sexe, leur taille et leur niveau d'activité physique. En général, la plupart des experts recommandent de manger entre une et trois poignées de noix par jour. Cela représente environ 30 à 60 grammes, ce qui équivaut à environ 10 à 20 noix (selon la taille).

Les noix de France sont un aliment nutritif. Vous pouvez les ajouter à des salades, des céréales ou des desserts, ou les manger seules comme collation. Si vous n'aimez pas les noix ou si vous êtes allergique, il existe une variété de produits dérivés des noix que vous pouvez ajouter à votre régime alimentaire, tels que l'huile de noix, la farine de noix et le beurre de noix. Parlez à votre médecin ou à un diététicien si vous voulez en savoir plus sur l'incorporation des noix dans votre alimentation.

Pourquoi il ne faut pas manger trop de noix ?

Les noix représentent une excellente source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Elles sont également très nourrissantes et peuvent être une collation saine et savoureuse. Cependant, il est important de ne pas en manger trop, car elles peuvent causer des désagréments tels que le ballonnement et les gaz. Par ailleurs, même si, nous l’avons vu, leur apport calorique est assez faible, en abuser pourrait finalement avoir l’effet inverse de celui recherché et entraîner une prise de poids. En résumé, manger des noix est un excellent moyen de se nourrir sainement, mais il faut les consommer avec modération, comme toutes les bonnes choses !

Quel est le meilleur moment pour manger des noix ?

Les noix sont un fruit de saison, et il est donc naturel qu'elles soient les plus savoureuses lorsqu'elles sont à maturité. En France, la noix est principalement récoltée entre septembre et novembre, et c'est durant cette période que les noix ont le plus de goût. Les noix récoltées en été peuvent être un peu acides, tandis que celles du printemps peuvent être un peu astringentes. Si vous voulez manger des noix au goût le plus prononcé, alors vous devriez les acheter entre septembre et novembre. C'est également à ce moment-là que les noix sont les plus abondantes sur le marché.

Une origine garantie 100 % made in France

Koki est une coopérative qui rassemble 350 producteurs français afin de mettre en avant la production locale. Nous garantissons ainsi la traçabilité de nos produits : noix, noisettes, fruits secs, produits salés et sucrés à base de noix et de noisettes.

Nos producteurs s’engagent

Depuis plusieurs dizaines d’années, notre coopérative s’engage pour la qualité de ses produits, mais aussi pour l’environnement. Nos produits ne contiennent pas de colorant, pas de conservateur ni de matière grasse hydrogénée afin de vous garantir l’essentiel de leur gout et de leurs valeurs nutritionnelles. De plus, notre production de noix de France, comme du reste, est soucieuse de l’environnement aussi bien sur les emballages, sur les méthodes de production ainsi que sur la gestion des déchets.