Clafoutis froid aux Epinards, Roquefort, Noisettes et Cranberries
- 6 Pers.
- 00h15
- Temps de cuisson : 00h40
Ingrédients :
- 300 gr de fromage blanc 0%
- 100 gr de philadelphia light ou St Moret
- 80 gr de roquefort
- 2 oeufs
- 50 gr de maïzena
- 30 gr de noisettes
- 20 gr de cranberries
- 2 grosses poignées de pousses d'épinards lavées crues
- chapelure
- beurre
Instructions :
- Dans le bol du blender versez le fromage blanc, le philadelphia, le roquefort, les oeufs. Mixez 2/3 minutes pour obtenir une pâte épaisse.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Ajoutez la maïzena et mixez.
- Mélangez dans le bol du blender à l'aide d'une cuillère en bois les noisettes et les cranberries.
- Beurrez votre moule et saupoudrez de chapelure.
- Versez 1/2 du mélange du blender, déposez les épinard (crus) et recouvrez du reste du mélange.
- Faites cuire 35/40 minutes.
- Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pour une nuit.