Croque-Monsieur Bleu, Miel & Noix

  •   3 Pers.
  •   00h10
  •   Temps de cuisson : 00h15

Ingrédients :

  • 12 tranches de pain
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 20 cl de crème fraîche
  • 60g de fromage Bleu (au choix bleu d'Auvergne, Roquefort, Fourme,..)
  • 150g d’emmental râpé
  • 6 cuill. à café de miel
  • 12 cerneaux de noix
  • sel, poivre
Croque-Monsieur Bleu, Miel & Noix

Instructions :

  • Coupez le bleu en petits dés. Poivrez, salez légèrement la crème fraîche, ajoutez les dés de bleu et mélangez.
  • Posez 6 tranches de pain sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Tartinez 1 cuillère à soupe de crème au bleu sur chaque tranche, disposez ½ tranche de jambon blanc dessus puis saupoudrez de fromage râpé et déposez la seconde tranche de pain.
  • Répartissez le reste de crème au bleu sur le dessus puis disposez quelques éclats de noix (environs 2 cerneaux / croque). Saupoudrez d'un peu de gruyère et terminer en arrosant de filets de miel (environ 1 cuill. à café de miel / croque).
  • Enfournez 15 min dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez accompagné d’une salade.