Cookies salés au Chorizo et aux Noix
- 20 Pers.
- 00h15
- Temps de cuisson : 00h15
Ingrédients :
- 60 gr de chorizo coupé en petits dés
- 60 gr de cerneaux de noix
- 1 oeuf
- 100 gr de beurre mou
- 200 gr de farine
- 1/2 cuil à café de levure
Instructions :
- Dans une poêle faites dorer les noix concassées pendant 3/4 minutes en surveillant. Réservez.
- Dans un saladier mélangez le beurre et l'oeuf battu .Ajoutez en une seule fois la farine mélangée à la levure, sel, poivre puis les noix et le chorizo.
- Faites une boule de pate en utilisant vos doigts. Formez 18 petits boules de pate. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et appuyez légèrement avec la paume de la main.
- Mettez au congélateur 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
- Enfournez 15 minutes.
- Laissez reposer 5 minutes avant de les mettre sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Dégustez-les froids.