Mendiants

  •   30 Pers.
  •   00h20
  •   Temps de cuisson : 00h00

Ingrédients :

  • 300gr de chocolat noir patissier
  • 4 c à soupe d'écorce d'oranges confites
  • 15 cerises confites
  • Amandes
  • Pistaches
  • Noisettes
Mendiants

Instructions :

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Lorsqu'il est bien fondu, étaler à quelques centimètres de distance sur une grande tôle recouverte de papier sulfurisé l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de chocolat.
  • Une fois la totalité du chocolat répartie, parsemez sur chaque mendiant une amande, une noisette, 3 ou 4 petits morceaux d'orange confite, un demi bigarreau, et éventuellement une ou deux pistaches.
  • Laissez refroidir et durcir dans un endroit bien sec et frais.
  • Décollez les mendiants et servez (ou offrez dans de jolis petits sachets).