Mendiants
- 30 Pers.
- 00h20
- Temps de cuisson : 00h00
Ingrédients :
- 300gr de chocolat noir patissier
- 4 c à soupe d'écorce d'oranges confites
- 15 cerises confites
- Amandes
- Pistaches
- Noisettes
Instructions :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Lorsqu'il est bien fondu, étaler à quelques centimètres de distance sur une grande tôle recouverte de papier sulfurisé l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de chocolat.
- Une fois la totalité du chocolat répartie, parsemez sur chaque mendiant une amande, une noisette, 3 ou 4 petits morceaux d'orange confite, un demi bigarreau, et éventuellement une ou deux pistaches.
- Laissez refroidir et durcir dans un endroit bien sec et frais.
- Décollez les mendiants et servez (ou offrez dans de jolis petits sachets).